Jaha nu har Elin varit i farten med bak och matlagning :) Idag kommer receptet på min hemgjorda köttfärssås :D

Laktos & Glutenfri Köttfärssås

4-5 port

300 - 400 g Köttfärs

1 Röd eller Gul Lök

1 Riven Morot

Ca 1-1.5 dl Finkrossade Tomater

2 tsk tomatpuré

ca 1.5 dl Laktosfri Mjölk

1/5 dl Vatten

Maizena (till redning)

Salt och Peppar efter smak

 jag gjorde på tacokryddad köttfär, super gott!

1. Bryn köttfärsen lätt och blanda sedan i den hackad löken och de rivna morötterna.

2. Blanda i krossade tomater, tomatpuré och häll på mjölk och vatten lite eftersom och red sedan av med maizena till en bra tjocklek.

3. Krydda efter smak gärna med olika kryddor. 

Jag har tyvärr ingen bild på min köttfärssås men jag kan garantera att den blev väldigt god iallafall :)

Ni får hålla till godo med en bild på oss från förra sommaren i Emelies sommarstuga vid havet i Loftahammar :)

//Elin

-- The Gay Way --

Idag efter allt plugg så belönade jag mig med att baka lite :D bakade 2 supersmå sockerkakor samt en lite större i dödskalleform. Gjorde olika smaker på alla 3 oxå :D

Glutenfri Saftig Sockerkaka

Recept:

3 Ägg

2.5 dl Socker

2 msk Vaniljsocker

50g Smör

1 dl Laktosfri Mjölk

ca 3.5-4 dl Glutenfritt Mjöl

2 tsk Bakpulver

1 nypa Salt

Rivet Citronskal

Glutenfritt Ströbröd

Smält Smör

175  Grader

1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir väldigt fluffigt och vitt

2. Smält smör och blanda med mjölken, blanda i tillsammans med äggblandningen

3. Blanda mjölet, bakpulvret och saltet i en bunke, och blanda sedan ner det i smeten med det andra

4. Riv citronskal och blanda i smeten

5. Ställ i ugnen i ca 25-30 min

Jag gjorde dock 3 små sockerkakor av detta recept, men det funkar utmärkt till 1 vanlig stor oxå :D

Minsta Sockerkakan blev med Citronsmak :D

Största Sockerkakan i form av en dödskalle blev naturell smak :D

Den sista Sockerkakan har jag tyvärr ingen bild på då den gick sönder när den skulle ur formen xD Men den var i allafall en mini tigerkaka :D

//Elin

-- The Gay Way --

Igår var jag på 2 dop, först prinsessan Estelles dop, sen lammet Francis :D här kommer ett klipp på det nästan sötaste dopet jag någonsin sett :D

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VcBBRueCQZc

//Elin

-- The Gay Way --

Jaha, då har man varit på kungligt dop idag då :) Eller nja, egentligen inte, men att kolla hemma från TV soffan räknas oxå ;) Jag fick i allafall lov att rota fram finaste klänningen, dagen till ära :) 

Nu blir det snart att dra på sig klänningen igen, då jag ska på ett till dop idag, men den här gången för en liten lammunge :) Det är nämligen så att Tele2 Frank har bestämt sig för att döpa sin lilla adopterade son just idag :D Dopet börjar klockan 22.03 på TV4! 

Missa INTE det ;)

//Elin

-- The Gay Way --

Den 21 maj 2011 blev Elin och Emelie, vi. Vi firar med andra år ett helt år tillsammans idag! Tiden har både dragit ut på sig så det skulle kunna varit 10 och gått så fort så det skulle kunna vara igår, för den dagen, eller hela den helgen är så klar i minnet att det skulle kunna varit för en timme sedan. 

Historien om hur vi träffades kommer, men inte idag, då skulle jag få sitta här och skriva till småtimmarna och det klarar jag inte av, då jag fortfarande inte mår riktigt hundra. Men den historien kommer håll ut med oss ett tag till bara ;) 

Det enda som är illa med att fira ett år tillsammans är att inte kunna vara med den man älskar den dagen, vi insåg idag att den här perioden är den längsta vi varit ifrån varandra sen vi blev tillsammans och det känns! Det gör det verkligen... Men jag älskar Dig, Elin och vi klarar vad som helst tillsammans :) Orden finns inte för att beskriva hur mycket jag älskar dig, men jag försöker och jag gör mitt bästa, varje dag ;) 

Här kommer lite bilder på oss och hur vi förändrats under tiden: 

Observera att vi har huvudena parallelt med varandra och bara tittar in i kameran, detta var dagen efter vi blev tillsammans.

Här har det tagit sig lite och vi ser delvis på varandra och delvis in i kameran, slutet av sommaren.

Ingen tvekan om saken va? vi är två magneter som dras mot varandra och det finns bara en för den andras ögon, helt underbart!

Allt med dig är underbart Elin <3

// Emelie

--The Gay Way--      

Idag var en stressig dag då jag bestämt mig för att göra klart en svår fråga av plugget idag. Jag kämpade in i det sista men på slutet var järnan slut och jag fattade ingenting! Då rycker min underbara flickvän in och hjälper mig och förklarar så att jag förstår, hon är underbar min Emelie <3 

Nu på kvällskvisten blev det att bara slappna av och återskapa gamla minnen genom att kolla på Skrållan, Ruskprick och Knorrhane (Saltkråkan) såååå bra :D

Skrållan är ju sötaste ungen asså! 

// Elin

-- The Gay Way --

Idag, lördagen till ära så bakade jag mig pizza, medan älsklingen fixade lördagsmys hos sig med egengjord klyft potatis med fläskfilé :)Det är så otroligt bra att kunna baka egen pizza då jag inte tål köpt pizza eftersom den innehåller vetemöl som jag är allergisk emot, det vill säga gluten. Min pizza blev super god med ingredienser från gårdagens taco :) Man tager vad man haver ;) Det blev lök, tomat, skinka, sparris och ost, SUPER GOTT!!!! den blev, om man får säga det själv, HELT JÄVLA PERFEKT!! :D  

Recept på vetemjölsfri pizzadeg:

(OBS. Detta recept är INTE glutenfritt, utan enbart vetemjölsfritt, då jag tål alla sädesslag utom vete!)

1/4 färsk Jäst

0,6 dl ljummet Vatten

ca 1,5 dl Glutenfri mjölmix

ca 0,2 dl Rågmjöl

1/2 tsk Olivolja

lite Salt

Blanda ihop och allt och låt jäsa under bakduk i ca 1 timme.

Min underbart goda pizza :D 

Nu blir det endera att slå på någon film, om jag inte gör som Emelie och tittar på Grease 2 som går på 11:an, eller att plugga eller städa lite... Svårt val där asså! 

//Elin

-- The Gay Way --

Haha ja ni! Det var rea på sparris nu och då tyckte min flickvän som ska flytta till mig i höst att vi skulle slå till och frysa in ;) förhoppningsvis ska hon flytta hit, jo det ska hon det har jag bestämt :P 

Men för att sparrisen ska hålla sig så var jag tvungen att frysa den, jag trodde att det bara var att slänga dem i frysen men så var inte fallet... 

1. Dela dem så de går i i en kastrull. 

2. Koka dem i 2-4 minuter 

3. Lägg dem i iskallt vatten så de svalnar av och blir kalla

4. Låt dem torka

5. Sen! efter alla om och men kan man till sist lägga ner de ordninggjorda sparrisarna i frysen :)

Inte kanske det mest intressant blogginlägg om våra liv men det var det vi var engagerade i igår och kanske någon lärt sig hur man fryser sparris :)

// Emelie

--The Gay Way--