Idag, lördagen till ära så bakade jag mig pizza, medan älsklingen fixade lördagsmys hos sig med egengjord klyft potatis med fläskfilé :)Det är så otroligt bra att kunna baka egen pizza då jag inte tål köpt pizza eftersom den innehåller vetemöl som jag är allergisk emot, det vill säga gluten. Min pizza blev super god med ingredienser från gårdagens taco :) Man tager vad man haver ;) Det blev lök, tomat, skinka, sparris och ost, SUPER GOTT!!!! den blev, om man får säga det själv, HELT JÄVLA PERFEKT!! :D  

Recept på vetemjölsfri pizzadeg:

(OBS. Detta recept är INTE glutenfritt, utan enbart vetemjölsfritt, då jag tål alla sädesslag utom vete!)

1/4 färsk Jäst

0,6 dl ljummet Vatten

ca 1,5 dl Glutenfri mjölmix

ca 0,2 dl Rågmjöl

1/2 tsk Olivolja

lite Salt

Blanda ihop och allt och låt jäsa under bakduk i ca 1 timme.

Min underbart goda pizza :D 

Nu blir det endera att slå på någon film, om jag inte gör som Emelie och tittar på Grease 2 som går på 11:an, eller att plugga eller städa lite... Svårt val där asså! 

//Elin

-- The Gay Way --

Haha ja ni! Det var rea på sparris nu och då tyckte min flickvän som ska flytta till mig i höst att vi skulle slå till och frysa in ;) förhoppningsvis ska hon flytta hit, jo det ska hon det har jag bestämt :P 

Men för att sparrisen ska hålla sig så var jag tvungen att frysa den, jag trodde att det bara var att slänga dem i frysen men så var inte fallet... 

1. Dela dem så de går i i en kastrull. 

2. Koka dem i 2-4 minuter 

3. Lägg dem i iskallt vatten så de svalnar av och blir kalla

4. Låt dem torka

5. Sen! efter alla om och men kan man till sist lägga ner de ordninggjorda sparrisarna i frysen :)

Inte kanske det mest intressant blogginlägg om våra liv men det var det vi var engagerade i igår och kanske någon lärt sig hur man fryser sparris :)

// Emelie

--The Gay Way--